Texto editorial
Actualizado 16 de mayo de 2026"La cantinera" es una obra del compositor Benito Varela que forma parte del repertorio del tango rioplatense. Su título evoca la figura tradicional de la mujer que vendía bebidas y comida en los campamentos militares, un personaje arraigado en la historia popular argentina. Benito Varela desarrolló su carrera compositiva en las primeras décadas del siglo XX, período de consolidación del tango como género urbano.
La obra refleja la tendencia de muchos compositores de la época a recuperar tipos sociales y oficios característicos del ambiente porteño y del interior del país. El nombre "La cantinera" sugiere una conexión con el folklore militar y la tradición de las soldaderas, mujeres que acompañaban a las tropas durante las campañas del siglo XIX. Esta referencia histórica se inscribe en la costumbre tanguera de dar nombre a las composiciones a partir de personajes, lugares o situaciones reconocibles para el público de Buenos Aires.
La obra forma parte del extenso catálogo de tangos instrumentales de la época, género que permitía a los compositores explorar recursos melódicos y armónicos sin las limitaciones del canto. [Nota editorial: verificar fecha de composición y primeras interpretaciones documentadas]
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