Pan criollo

"Pan criollo" figura en el catálogo de Osmán Pérez Freire, el compositor chileno que desarrolló gran parte de su carrera en Buenos Aires durante las primeras décadas del siglo XX. La obra aparece mencionada en las bases documentales del tango, aunque con información fragmentaria sobre sus circunstancias de creación. Pérez Freire, nacido en Santiago de Chile en 1880, se estableció en Buenos Aires donde compuso tanto tangos como milongas y otros géneros populares.

Su producción incluyó piezas que circularon en el ambiente musical porteño de los años veinte y treinta, época en la que el tango consolidaba su forma definitiva. La obra forma parte de un conjunto más amplio de composiciones del autor que incluye títulos como "Soy un porteño", "El vinacho" y "Suena guitarra querida". El catálogo de Pérez Freire muestra la diversidad temática característica de los compositores de su generación, que alternaban entre el color local y referencias más universales.

La documentación disponible sobre "Pan criollo" es limitada, lo que sugiere que la pieza no alcanzó la difusión de otras obras del compositor. Sin embargo, su inclusión en los registros especializados del género confirma su pertenencia al repertorio del tango rioplatense.