Letra completa
Actualizado 26 de octubre de 2026La Pastelera
LetraFrancisco Brancatti·MúsicaRafael Rossi
¡Epa, compañero, no atropelle!,
que esta prienda tiene dueño...
Atráquese, gallo mentao
que el reñidero está como pa' usted;
pero eso sí, tengo afilaos los espuelones
y prepárese, que en esta pista
no es sólo un crestón
el que flamea listo para entrar...
Habemos gallos que en el encontrón
a pura maña sabemos chumbear...
Ahí tiene, don, caña y anís,
pa' corajear más entonao,
y apártese como perdiz pa'l otro bando
porque aquí va errao...
No sea que al fin quiera atrapar
el corazón de esta mujer
y amostazao lo haga saltar,
como langosta, pa'hacerlo aprender.
Pa' este mentao juego de amor,
tabaco en chupa no le voy a aceptar;
juegue de ley, que sin temor,
alguna prienda se pueda agenciar.
Pero a mi linda pastelera fiel,
a naides bromas le voy a permitir,
porque es el agua fresca en mi jagüel
donde yo solo puedo zambullir...
Y amigo, tenga paciencia.
Haga buche...
Al fin, con resignación,
por hoy tendrá que aguantar.
No sufra gauchito, que algún pastelito
la chirusa a usted le va a brindar...
Ni pite del juerte, ya que así la suerte
lo empezó a golpear...
«La Pastelera» es una mazurca criolla, con letra de Francisco Brancatti y música de Rafael Rossi.
Versiones grabadas
- 1930 Carlos Gardel con las guitarras de Guillermo Barbieri, José María Aguilar y Ángel Domingo Riverol
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